Aktualita: Hovorme o jedle 1. A

Niektoré kroky som musela robiť len ja – pripraviť dvojplatničku a vopred dať variť vodu na zeleninu. Bezpečnosť na prvom mieste. Ostatné už bolo v réžii žiakov a občas som sa tam z nevyhnutnosti mihla aj ja.

Spoločne sme pokrájali 2 väčšie brokolice, 2 mrkvy, 1 petržlen a všetko spolu vložili do vriacej vody. Tú sme ochutili vegetou a soľou. Po chvíli sme do hrnca pridali 1 sáčok mrazeného ružičkového kelu. Čerstvý je u nás v obchodoch veľkou vzácnosťou. Po chvíli varenia sme vodu zliali a zmes uvarenej zeleniny nechali vychladnúť. Potom sme ju rozmixovali, dochutili sušeným cesnakom a majoránkou, pridali 3 vajcia, trošku strúhanky a pustili sa do vyprážania fašírok.

Žiaci si šli oči vyočiť, ochutnávali, ohmatávali, počúvali prskanie fašírok v horúcom oleji a to, že sme rozvoňali celú školu, ani nemusím spomínať. Všetky svoje zmysly preverili na 100 %.

Hotové žemle na burgre sú už vopred prekrojené, čo nám uľahčilo aspoň časť práce. Paradajky a papriky sme umyli a pokrájali na pásiky, do misiek vysypali mix šalátov a na tanier vyukladali plátky syra a nakrájané údené tofu. A potom nasledovala najkrajšia a dovolím si povedať aj najočakávanejšia časť – skladanie burgrov. A čerešničkou na torte bola už len ich ochutnávka. Boli famózne!

M. Podolinská